レストラン
美食の聖域：隠れたホテルでの食事（上海人民広場南京路歩行者天国店）
上海は美食の都として世界的に有名で、ミシュランの星を獲得した高級レストランから活気あふれる屋台まで、あらゆるものが揃っています。しかし、刺激的でエネルギーに満ちた上海の街を旅する旅行者にとって、 南京路歩行者天国 そして 人民広場, 格別な味と真の静寂の両方を兼ね備えた食事体験を見つけるのは、なかなか難しいことだ。.
敷地内のレストランへようこそ ヒドゥンホテル（上海人民広場南京路歩行者天国店）, 所在地は 中国上海市黄浦区西蔵中路336号5階. 当レストランは、単に食事をする便利な場所というだけでなく、ホテルの中核となる理念を完璧に体現した、厳選された美食の聖域です。東洋の優雅さと現代的な快適さが融合した、隠れ家のような禅の精神を感じさせる空間です。.
穏やかで優雅な雰囲気
黄浦区の賑やかな通りを離れ、エレベーターで5階へ上がると、上海中心部の喧騒はたちまち消え去ります。ホテルのレストランは、このホテルを特徴づける「濮隠美（プーイン）」の美意識を体現するデザインとなっています。.
お客様をお迎えするのは、温かみのある照明に照らされた、居心地の良いダイニングスペースです。重厚な木材のアクセント、繊細な伝統的な中国美術のモチーフ、そして緑豊かな植物が、お客様を優しく包み込みます。近隣の観光通りに並ぶ賑やかで騒がしい飲食店とは異なり、当レストランは静かで洗練された雰囲気をご提供いたします。観光の一日を前に静かな朝のコーヒーを楽しんだり、陸家嘴での長時間のビジネスミーティングの後に親密なディナーを共にしたりと、五感をリラックスさせ、より上質なダイニング体験をお楽しみいただけるよう、細部にまでこだわって作り上げられた空間です。.
朝の目覚め：こだわりの朝食体験
多くの旅行者にとって、一日はホテルのビュッフェから始まります。ヒドゥンホテルは、朝食メニューに大きな誇りを持っています。国内外のお客様の多様な味覚を理解し、東洋と西洋の料理を調和させた朝食メニューをご用意しております。.
- 本場の上海の味： ホテルにいながらにして、地元の文化に浸ってください。朝食には、繊細な蒸し料理をはじめとする、地元で愛されている定番料理が並びます。 小籠包 （スープ餃子）、香ばしいネギパンケーキ、温かい豆乳、そして伝統的な米麺。.
- 西洋古典文学： 馴染みのある味を求めるお客様のために、焼きたてのこだわりのパンやクロワッサン、旬のトロピカルフルーツ、シリアル、そしてお客様のお好みに合わせてオムレツやエッグベネディクトを調理するライブエッグステーションをご用意しております。.
- 健康志向の選択肢： 現代の食生活のニーズに応えるため、当ホテルのビュッフェには、新鮮なサラダバー、ヨーグルトパフェ、栄養豊富なスーパーフードボウルなどをご用意しており、街の散策に必要なエネルギーを補給できます。.
ランチとディナー：厳選された味覚の旅
南京路でのショッピングや上海博物館の歴史的展示の見学で疲れた一日の後、混雑した観光客向けのレストランを巡るのは気が重いものです。当ホテル内のレストランは、ランチとディナーに、スムーズで質の高いお食事をご提供いたします。.
当ホテルのエグゼクティブシェフは、「清潔感があり、心地よく、洗練された」料理を追求しています。メニューは、厳選された地元産の食材を使用し、広東料理と上海料理の最高の地方料理を厳選してご提供しています。じっくりと煮込んだ豚バラ肉、繊細な味わいの蒸し川魚、新鮮な旬の野菜など、どれも一般的な観光客向けのレストランでよく見られる油分を極力避けた、現代的で健康志向の調理法で仕上げています。また、世界各国の味覚をお楽しみいただけるよう、熟練のシェフが腕を振るった西洋料理のメインディッシュや、心温まるスープもご用意しており、衛生的で上質な空間で、あらゆる食欲を満たします。.
中国茶文化の芸術
東洋のブティックホテルでの美食体験は、お茶を堪能することなしには語れません。当レストランでは、一般的なコーヒーサービスにとどまらず、伝統的な中国茶文化を重視しています。.
厳選された上質なリーフティーで、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。高山烏龍茶の華やかな香りから、熟成プーアル茶の奥深く心地よい味わいまで、多彩な種類をご用意しております。知識豊富なスタッフが、それぞれの茶葉の繊細な風味を丁寧にご説明し、お食事との相性の良い一杯や、防音対策を施したスイートルームで安らかな眠りへと誘う、心地よいナイトキャップをご提案いたします。.
街の中心部で比類なき利便性
戦略的な立地 ヒドゥンホテル（上海人民広場南京路歩行者天国店） つまり、上海の美食の宝庫がすぐそばにある一方で、究極の利便性は館内にこそあるということです。多忙なビジネス旅行者、小さなお子様連れのご家族、信頼できる上質な食事を求める観光客にとって、当レストランは食事の計画というストレスから解放してくれます。.
行き届いたパーソナルなサービスと24時間ルームサービスが利用できるため、ヒドゥンホテルでのダイニングは、気負うことなく贅沢なひとときをお過ごしいただけます。.
お客様のお席が準備できております。
常に動き続ける街、上海において、ヒドゥンホテルのレストランは、立ち止まり、深呼吸をし、その瞬間をじっくりと味わうひとときへと誘います。活気に満ちた多文化的な朝食で一日をスタートするにせよ、洗練された東洋料理とこだわりの紅茶で夜を締めくくるにせよ、心と体を満たすダイニング体験をお約束します。西蔵中路にひっそりと佇む、極上の美食の秘密を発見し、上海のブティックホテルのダイニングに対するあなたの期待を覆しましょう。.